一、黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋以黄瓜、鸡蛋叶为原料，以枸杞等辅料制作而成。

制作步骤：

1、黄瓜洗净去皮切片，鸡蛋打散加入盐，葱切末

2、用盐将黄瓜腌制5分钟

3、起锅热油，爆香葱末，倒入打好的鸡蛋煎熟

4、鸡蛋煎成型后用锅铲划成小块盛出

5、锅中加一点油，放入黄瓜片翻炒

6、加入炒好的鸡蛋继续翻炒

7、最后加入枸杞即可起锅

黄瓜炒鸡蛋这道菜，制作简单，上手快，营养丰富，是日常很好的菜品。

本地黄瓜怎么炒才好吃 扩展

黄瓜具有很高的营养素，它可以生吃，也可以炒菜吃，夲地黄瓜要想炒的好吃，首先将洗净的黄瓜切成片或黄瓜丁，用少许的精盐拌匀，盐至10分钟后。将盐水挤掉，下油锅炒后快速起锅，这样炒出的黄瓜脆而香而好吃的。